Wissenschaftliche Studien beweisen, dass es möglich ist, durch eine gesunde Ernährungsweise bestimmten Krebserkrankungen vorzubeugen. Zudem spielt die Ernährung eine bedeutende Rolle in der Behandlung von Krebserkrankungen. Das neue Buch von Ernährungswissenschaftlerin Gisa Bührer-Lucke enthält ein Vorwort der Präsidentin der Deutschen...

In seinem Handbuch der Vitalstoffe zeigt der Berliner Ernährungsexperte Sven-David Müller eine Vielzahl von Erkrankungen auf, die auf Vitalstoffe ansprechen. Weltweit genießen Vitamine, Mineralstoffe und andere Nahrungsinhaltsstoffe einen guten Ruf in der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten. In Deutschland wird...

Die Bezeichnung Fruchtzucker klingt so schön natürlich und gesund. Das nutzt die Industrie aus und süßt ihre Produkte mit Fruchtzucker. Dabei zeigen wissenschaftliche Studien, dass gerade dieser Zucker für viele Unverträglichkeitsreaktionen und sogar Krankheiten veranwortlich ist. Fruchtzucker ist wahrscheinlich weit...

In der Spargelzeit haben millionen von Menschen, die unter erhöhten Harnsäurewerten im Blutleiden, Angst vor dem Spargelgenuss. Aber das muss nicht sein, denn nur die Köpfe sind reich an Purinkörpern. Aus den Purinen wird im Körper die Harnsäure, die bei...

Die Ablehnung genetisch veränderter Nahrungsmittel wächst Tag für Tag. Nun konnte auch Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) dem Druck nicht mehr standhalten und Verbot den Anbau von Genmais in Deutschland. Wir von PRO Thüringen begrüßen diesen Entschluß, der allerdings nur als...

Minus Kalorien stecken in vielen Lebensmitteln. Sven-David Müller beschreibt in seinem Buch “Die 50 besten Kalorienkiller” erstmalig das Minus Kalorien Konzept. Es gibt Nahrungsmittel, die Stoffe enthalten, die den Körper dazu zwingen mehr Kalorien zu verbrauchen. Auch wenn es keine...

Die bekannten Ernährungsexperten Doreen Nothmann und Sven-David Müller decken in ihrem neuen Buch “Die dicksten Diätlügen” auf, warum Diäten nicht funktionieren und eine Gewichtsreduktion trotzdem möglich ist. ...

Auch in diesem Frühjahr entdecken viele Menschen ihre Liebe für eine gesundheitsbewußte Ernährungsweise und andere wollen dem Winterspeck an den Kragen gehen. Die Aachener Ernährungswissenschaftlerin und Publizistin Dipl. oec. troph. Bettina Geier führte vor diesem Hintergrund ein Interview den Autoren...

Jetzt ist das Standardwerk der Diätetik und Ernährungsberatung von Ernährungswissenschaftlerin Eva Lückerath und Diätassistent Sven-David Müller in der dritten, vollständig überarbeiteten Auflage im Hippokrates Verlag erschienen, teilt heute das Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit. Das Fachbuch trägt...

Innovation für Allergiker Etwa vier Prozent der Deutschen leiden an Nahrungsmittelallergien, ein noch größerer Teil an Intoleranzen und Unverträglichkeiten. Ein Restaurantbesuch ist für die Betroffenen oftmals kein Vergnügen. Nach langen Diskussionen mit dem Kellner drehen sich die Gespräche meist...